Evo odličan recept za ukusnu Božićnu roladu. Kolače je poznat svuda i pravi naziv mu je Yule Log. Najviše ga rade u Americi za Božić i Novu godinu. Satojke i upute pogledajte u nastavku teksta. U nastavku teksta pogledajte upute kako napraviti ovo ukusno i brzo jelo, a za još recepata kliknite ovaj link – recepti
Sastojci za biskvit:
- 150 g preprženih oraha
- 2 žlice brašna
- 10 žlica šećera
- 1 vanilija
- 1/4 žlice soli
- šećer u prahu za posipanje ubrusa
Za nadjev trebate:
- 230 g omekšanog krem sira
- 230 g omekšanog mascarpone sira
- 100 g šećera u prahu
- 1 naranča (korica)
- 1 žlica like od naranče (po želji)
- 1 vanilija
- 250 ml slatkog vrhnja
Za doradu – dekoraciju trebate:
- 150 g čokolade
- suhe smokve i marcipan
- listici tuile
- šećer u prahu
A sad priprema jela … 🙂
- Prvo napravi biskvit za roladu, odvoji jaja
- Bjelanjke istuci u čvrstu pjenu sa 5 žlica šećera i soli
- U posebnoj zdjeli istuci žumanjke sa drugih 5 žlica šećera i vanilijom, do bijedo žute boje
- Uz pomoć špatule sjedini bjelanjke i žumanjke, te pažljivo umješaj orahe i brašno
- Pleh za roladu obloži papirom, premaži maslacem i pospi brašno
- Na pleh stavi gotovo tijesto, ravnomjerno rasporedi i poravnati po plehu
- Peci sad biskvit na 150°C jedno 30min.
- Ubrus obilno pospi šećerom u prahu
- Prebaci roladu na ubrus i lagano zarolaj i ostavi da se hladi sat vremena
- Za nadjev istuci vrhnje u čvrstu pjenu, u drugu zdjelu izmješaj oba sira, koricu naranče, liker i vaniliju
- U mješavinu sira umiješaj špatulom ulupani šlag
- Spremi u hladnjak do upotrebe
- Rolad sada odrolaj i premaži sa 2/3 nadjeva
- Zarolaj ponovno i premaži ostatkom nadjeva sa svih strana
- Sad ga stavite u hladnjak preko noće ili barem na 2h
- Istopi čokoladu i premaži je u tankom sloju na papir za pečenje
- Pusti da se ohladi i stisne
- Rashlađenoj roladi odreži krajeve i položi uz roladu
- Ohlađenu čokoladu na roladu i prekri komadićima čokolade, da ispadne kao komad (kore) drveta
Zato se ovo i zove Božićni čokoladni panj 🙂
Provjerite i druge recepte klikom na linkove ispod.
Probajte i ove druge recepte:
- Ukusni Gyros
- Pureća prsa u umaku od brusnica
- Rocky road čokoladni kolač
- Najbolje domaće Fritule
- Jaja Benedikt
- Rafaelo kuglice za Božić – recept
- Recept za odlične Čupavce – kolače
- Juha od bundeve
- Tiramisu palačinke
- Kolač bijela princeza
- Armenijski kebab
- Rolada sa borovnicama
- Bečki odrezak
- Šparoge sa šunkom
- Kroštata sa višnjama