Za današnji recept dana izdvajamo ukusni Bečki odrezak uz krumpir ili krumpir salatu i umak. Ovo je jedna brzo jelo za napraviti, a jedno je od najpoznatijih jela na svijetu te je barem jednom tjedno na jelovniku mnogih stanovnika Austrije i Njemačke.
Što trebate?
- 400 gr odrezaka od telećeg buta
- 350 gr krumpira
- ulje
- 1 crveni luk
- sol i papar po želji
- vinski ocat
- 1 žlica senfa estragon
- vlasac
- 1 limun
Priprema jela:
- Meso istucite batom i dodajte začine po želji.
- U posudu stavite jaja, mrvice i brašno.
- Uvaljajte odreske u smjesu u posudi.
- Pecite meso na tavidok ne dobije zlatnožuto boju.
- Nemojte zaboraviti tresti tavicu svako malo kako se meso ne bi zaljepilo.
- Nakon pečenja odreske stavite na papirnate ubrus.
Kako salatu napraviti:
- Isjeckajte luk.
- Operite krumpir i isjecite ga.
- Skuhajte krumpir.
- Dodajte na krumpir luk, vlasac i senf, dobro promiješajte. Dobar tek!
Teleći odrezak od 450.grama možete kupiti za 39 kn u Lidl trgovinama.
Cijena Bečkog u restoranu u Zagrebu je od 50 kn na više, a u Beču je cijena od 10 eura pa na više.
Želite još dobrih recepata? Pogledajte linkove ispod.
- Ukusno jelo od piletine, gljiva i šunke.
- Ruska Solyanka – ukusno jelo za mamurluk
- Šparoge sa šunkom
- Rolada sa borovnicom i sirom
- Ukusna kroštata sa višnjama
