Danas donosimo odličan recept za kolač BIJELA PRINCEZA. Ovaj ukusni kolač je odličan izbor za napraviti ovih dana, a uskoro dolazi i Uskrs pa već sada možete izvježbati izradu ove poslastice. U nastavku pročitajte kako napraviti i koje sastojke trebate.
Kore:
- 50 dkg brašna
- 25 dkg maslaca
- 2 jaja
- 5 žlica šećera
- vrhnje po potrebi
Krema:
- 40 dkg bijele čokolade
- 7 dl slatkog vrhnja
- Pola vrećice želatine fix
Postupak:
Od navedenih sastojaka zamijestiti tijesto. Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku na sat vremena. Podijeliti na četiri jednaka dijela, najbolje izvagati. Kako bi si olakšali posao, pripremite četiri jednaka komada papira za pečenje, razvaljajte kore, probodite ih vilicom i pecite na 180°C oko 5-7 minuta, ovisno o pećnici, moraju ostati svijetle.
Kako bi kore ostale ravne i narezani kolač izgledao lijepo, svaku pečenu koru poklopite tepsijom.
Slatko vrhnje zagrijati do točke vrenja, potom maknuti s vatre, dodati bijelu čokoladi i miješati dok se ne otopi. Ohladiti i staviti nekoliko sati u hladnjak. Kad se malo zgusne i dobro ohladi mikserom umiješati želatinu. Preporuka je da prvo napravite kremu pa krenete u izradu kora, zbog ovog vremena čekanja da se krema stegne.
Slagati kora – krema – kora – krema dok ne potrošite sve pripremljene sastojke. Ostaviti kreme i za zadnju koru. Ukoliko se previše stegne otopite ju na pari.
Gotov kolač ostaviti na kratko da omekša, potom staviti u hladnjak, najbolje preko noći.
Probajte i ove druge recepte:
- Ukusni Gyros
- Armenijski kebab
- Rolada sa borovnicama
- Bečki odrezak
- Šparoge sa šunkom
- Kroštata sa višnjama
