Danas donosimo jedan odličan recept za možda i najbolji kolač koji smo probali. Ovaj vrhunski kolač pod imenom Ledeni vjetar je poslastica koju morate probati. Podijelite naš recept na društvenim mrežama i označite u komentarima svoju prijateljicu koja će za vas napraviti Ledeni vjetar.
Kora:
- 9 bjelanjaka
- 300 gr šećera
- 1 žlica jabučnog octa
Krema:
- 9 žumanjaka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 250 ml mlijeka
- 3 vanilin šećera
- 250 gr maslaca
- 300 ml slatkog vrhnja
- banane, kivi, jagode i slično voće, po želji
- limunov sok
Za koru istući čvrst snijeg od bjelanjaka, postepeno dodavati šećer i jabučni ocat. Miksati dok se sav šećer otopi. Koru peći na papiru za pečenje na tepsiji od pećnice na 150°C oko sat vremena dok ne dobije svijetlo žućkastu boju. Pečenu i ohlađenu koru podijeliti na 3 jednaka dijela.
Priprema kreme:
- Izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati vanilin šećer i brašno i malo mlijeka, a ostalo mlijeko zakuhajte.
- U vrelom mlijeku skuhajte pripremljenu smjesu od žumanjaka, šećera i brašna.
- Kremu ohladite i u ohlađenu dodajte izrađeni maslac ili margarin za kreme.
- Pripremljenu kremu podijelite na tri jednaka dijela.
- Posebno pripremite slatko vrhnje.
- Banane narezati na kolutiće, poškropiti limunovim sokom da ne potamne.
- Kivi i ostalo voće također narezati, najbolje na kolutiće.
Stavite prvu koru, na nju pripremljenu kremu, potom banane i šlag, poklopiti drugom korom. Na koru staviti drugi dio kreme, jagode, šlag i poklopiti trećom korom. Na treću koru staviti treći dio kreme, pripremljen kivi (ili voće po izboru) i šlag. Cijeli kolač premazati ostatkom šlaga i ukrasiti po želji.
Pogledajte odmah ove super posebne recepte:
- Ukusni Gyros
- Tiramisu palačinke
- Najbolja kava – Dalgona kava
- Domaći Kviki gric
- Kolač bijela princeza
- Rolada sa borovnicama
- Šparoge sa šunkom
