Slastan recept za palačinke punjenje ricottom i grožđicama. Odličan izbor za napraviti ovaj vikend. Pogledajte kako napraviti ove ukusne palačinke.
Sastojci:
- 2 jaja
- 300 ml mlijeka
- 200 ml mineralne vode
- 250 gr brašna
- 1 prstohvat soli
- 20 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 40 gr rastopljenog maslaca
Nadjev:
- 350 gr ricotta sira
- 80 gr grožđica
- 50 gr meda
- 1 naranča – sok
- naribana korica naranče
Priprema:
Miksajte jaja, šećer, vanilin šećer, sol i pola količine mlijeka. Postepeno dodajte brašno uz stalno miksanje, smjesu razrijedite dolijevanjem mlijeka i mineralne do željene gustoće. Smjesa neka odstoji 10 – 15 minuta. Potom ispecite palačinke na maslacu.
Grožđice namočite u narančin sok na 10-15 minuta. Ricottu , med i ribanu koricu naranče pjenasto izradite, namočene grožđice dodajte u pripremljenu smjesu. U nadjev ovisno o gustoći koju želite možete dodati narančin sok u kojemu ste namakali grožđice. Pečene palačinke namažite nadjevom, zarolajte i poslužite.
